Předáváme zkušenosti z jedné generace na další

Duchem rodiny Boisseaux je předávání znalostí o tom, jak dělat víno („savoir-faire“ ) a jak žít („savoir-vivre“) z generace na generaci. Díky dědictví od svých burgundských předků se Eric Boisseaux zamiloval do vinařského řemesla. Vedle svého francouzského ducha dnes předává svému synovi, Charlesi-Ericovi, také tajemství Château Vannières.
Pro pochopení, odkud Château Vannières vychází, je zásadní nejprve zmínit terroir Provence a Bandolu, pro které jsou typické jílovito-vápencové půdy, olivovníky, cypřiše, borovice, a také moře, obrovské a modré, které na pozadí vykusuje strmé bílé zátoky, a vítr, majestátní Mistral, který svou fascinující silou otřásá celým regionem.

Poté přichází na řadu znalosti vinaře, jímž jsem nyní já a můj syn Charles-Eric, který přizpůsobil techniky zděděné po našich burgundských předcích této o mnoho sušší a drsnější oblasti Bandolu.

A konečně jsme to my, rod Boisseaux, kteří nějakým nepřímým způsobem – tím jsem si jistý – přenášíme do našich vín vlastní vizi o světě, naši zvědavost po aktuálních trendech a nejmodernějších technologiích, naši touhu udržovat pozitivní napětí mezi tradicí a modernitou, naše potěšení smyslové, které se dotýká také gastronomie, náš určitý styl, umění žít, eleganci v přístupu a vzhledu, náš způsob požitkářského života, který ale zároveň naprosto respektuje naše profesionální povinnosti a spokojenost našich zákazníků.“

slider
hauptbild

Rodina náročných vinařů

z panství Château Vannières
„Je pro mě důležité, abych Vám osobně povyprávěl něco o doméně Château Vannières. Vášeň a respekt, které pro tyto vinice chovám v srdci, jsem zdědil po svém dědečkovi Lucienovi Boudotovi, který Château Vannières koupil. Po mně ji zdědí zase můj syn, Charles-Eric, který se bude snažit doménu rozvíjet a předat ji další generaci vinařů, stejně jako to dělali moji předkové po celá staletí.
OCHUTNEJTE SKVĚLÉ VÍNO JIŽNÍHO CHARAKTERU

Víno z Château Vannières

Mourvèdre, Grenache a Cinsault, tradiční odrůdy červeného a růžového Bandolu, a bílé odrůdy Clairette a Bourboulenc odhalují charakter svého terroir ve velkých vínech z Château Vannières.
TRADICE TRVAJÍCÍ VÍCE NEŽ 500 LET

VINAŘSTVÍ S HISTORIÍ A PŘÍBĚHEM