Côtes de Provence Rosé 2019

420 Kč

Compare

Add to wishlist

Odrůdy

Cinsault 50%, Grenache 30% a Mourvèdre 20 %

Věk vinic

10-50 let

Zpracování

Réva je obdělávána co nejpřirozeněji bez použití chemikálií či syntetických produktů. Čistá půda umožňuje získávání hroznů, které mají opravdovou chuť.

Vinifikace

Ruční sklizeň do malých bedýnek zabraňuje oxidaci, po ní následuje ruční třídění. Odzrnění a lehké lisování probíhá při 8 °C, aby se zabránilo extrakci barvy. Volně tekoucí a lisované šťávy se poté vinifikují společně v nerezových tancích při nízké teplotě.

Výnos

Nižší výnosnost, která se v závislosti na roce pohybuje mezi 45 hl/ha a 50 hl/ha.

Senzorické vlastnosti

Víno jasné barvy a intenzivní ovocné vůně s květinovými podtóny. V chuti plné a velmi svěží.

Párování

Bude se skvěle doplňovat se středomořskými rybami, asijskými pokrmy nebo s bílým masem.

Ideální teplota k podávání

9 °C–12 °C

Archivace

Podle Vašich preferencí možno skladovat 1–4 roky.

Popis
Další informace

Popis

Château Vannières

Château Vannières je slavným producentem především vín apelace Bandol, která se rozkládá na březích Středozemního moře nedaleko Marseille. Eric Boisseaux dělá vysoce strukturovaná červená, bílá i růžová vína od roku 1983, kdy vinařství převzal po svém otci.

Další informace