S rozlohou 19 hektarů se všechny pozemky vinice nacházejí hlavně na úpatí vesnice La Cadière d’Azur, na severních svazích kopce. Vinice Gros‘ Noré [Gro Noré] obklopují nejen vinařství na výstižně pojmenované Chemin de l’Argile, tedy hlinitá silnice, v La Cadière d’Azur, doména také vlastní nejvýše položené vinice v apelaci, polohované na sever. Jsou to právě tyto mnohem vyšší a chladnější lokality s vápenitým podložím, které přispívají k vynikající svěžesti a vitalitě jejich vín.

V apelaci Bandol je vinná réva ometána Mistralem. Ten přináší svým sprejem relativní vlhkost na listoví a zároveň vysušuje půdu. Hrozny zde tak těží ze svého výjimečného zdravotního stavu.

Blízkost moře dává vínům mírnou slanost a živost. Některé pozemky mají dokonce výhled na Středozemní moře se zálivem La Ciotat a je skutečným potěšením zde, s tímto výhledem, pracovat.

Zde je Mourvèdre králem a utváří specifičnost bandolských vín.

Po mnoho let se zde nepoužívají žádní zabijáci plevele ani chemikálie (insekticidy).

Filozofií je pracovat tak, jak to dělali jejich předchůdci, naslouchat přírodě, aby mluvila a vysvětlila, co réva potřebuje.

Sklizeň se provádí zcela ručně, každý hrozen se kontroluje, aby se zjistila zralost bobulí.

Věnují velkou pozornost svým vinicím tím, že je od jara několikrát ročně orají, což přináší do vín velkou svěžest a jemnost a přispívá k jejich rovnováze.